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【大紀元2014年09月05日訊】（大紀元記者江禹嬋台灣台北報導）餿水油事件如滾雪球般越來越大，原先有235家廠商受波及，教育部表示，經過確認只有77家，不過餿水油若已製成加工品，就很難追查有沒有流入學校營養午餐；目前確認南部2所私校高中有使用，教育部表示，只要是衛福部公告的問題商品，教育部會通告全台各校全面停用。

據教育部調查，22縣市中小學沒有發現有問題油品。教育部綜規司長王俊權表示，至於高中職部分，全台共有312校，經過回報的218校發現，南部私立高中2所附設職業類科的有用在烘焙實習教學，因此做出來的月餅全數銷毀。另外，大專院校159校裡沒有發現有問題油品。

未來校園全面禁用強冠油

不過強冠公司有一項產品「耐榨油」，台北、新北2市有上百所國中小及南部1所私立大學有使用，經由教育部與經濟部確認過後，未來校園全面禁用強冠公司油品。

這次調查除了學校廚房之外，實習課程所配合的外包餐廳、廠商，團膳公司也都列入，也包含學校教學相關科系。現在起，教育部要求必須符合GMP認證，才能作為餐飲課程食材。

王俊權也推行校園食材平台登錄機制，各校登記食材來源履歷，發揮不少效果，有學校內部人員透露，引用後，食材品質好很多。◇

責任編輯：尚穎