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【大纪元1月14日报导】（中央社记者蔡和颖台北14日电）台湾之光！台中法式餐厅“乐沐”主厨陈岚舒今天获选“亚洲最佳女厨师”，是首位在“亚洲50最佳餐厅”获奖的台湾厨师。

在国际美食界具影响力的“亚洲50最佳餐厅”由英国威廉瑞德商业传媒举办评选，主办单位今天公布“2014年凯歌香槟亚洲最佳女厨师”奖项，由来自台湾的陈岚舒获得，2月24日将赴新加坡“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼领奖。

陈岚舒表示，能获奖让她倍感兴奋和荣幸。“能够得到世界50最佳餐厅评委员会中每位餐饮业界专家的认同，于我而言实在是一项非凡成就。”

陈岚舒说，食物是她在台湾的成长过程中，不可或缺的元素，她从小热爱下厨，享受分享美食所带来的快乐。”

陈岚舒从巴黎斐杭迪法国高等厨艺学院（ESCF- Ferrandi）毕业后曾与甜点名厨赫梅（Pierre Herme）等多位法国名厨共事，也曾在多家米其林星级餐厅工作。

回到台湾后，陈岚舒2008年在台中开设乐沐（Le Mout）法式餐厅，提供融合正统法式烹调及现代创意的顶级佳肴。

陈岚舒把自己所熟识的台湾本土食材及特色，注入法式佳肴证明她具备烹调正宗法国菜的厨艺，也展示出她非凡创意。

“亚洲50最佳餐厅”今年是第2年举办，评选由“The Diners Club世界50最佳餐厅”评审委员会900名国际餐饮业界人士投票选出，成员包括食评家、名厨、餐厅拥有者等。

今年“亚洲50最佳餐厅”参与者来自孟加拉、缅甸、文莱、不丹、中国大陆、香港、印度、日本、印尼、韩国、澳门、马来西亚、菲律宾、巴基斯坦、泰国、台湾等25个国家及地区。