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（中央社记者曾依璇巴黎12日专电）台湾面包师傅黄威勋及林坤玮参加法国巴黎“烘焙大师”竞赛，虽未获得冠军，但两人认为这次发挥的实力超越上次参赛时的自己，仍值得开心。

竞赛在“欧洲面包沙龙展”（Europain）中举行，来自日本、法国、意大利等地好手齐聚，分别在面包类、甜面包类及艺术创作类3项赛事竞争，每类有8名选手，各选出1名冠军。

黄威勋及林坤玮分别参赛艺术创作类及甜面包类。

今年的艺术创作主题为“世界音乐”，黄威勋跳脱刻板的音乐思考，采用具有禅风的佛陀头像、牡丹、雕花窗、兽型门环等东方元素，创造出细致的“禅乐”作品。

颁奖典礼于法国时间今天中午举行，艺术创作类由地主法国选手夺冠，甜面包类冠军则颁给瑞典选手，黄威勋与林坤玮可惜与冠军擦身而过。

但有评审私下表示，台湾面包师傅的表现“真的没话讲”。

黄威勋受访时说，他已把自己的实力发挥到最高境界，超越了2012年参赛时的水准。林坤玮也表示，并不感到失望，他在这次竞赛中看到其他选手表现，是很好的经验，也学到了新的手法，比起上次参赛，也超越了自己。

中华民国驻法代表吕庆龙依例出席典礼，为选手打气。吕庆龙每场比赛必到，被典礼主持人赞扬为“世界最棒的大使”。

吕庆龙说，台湾的参与及面包师傅吴宝春获奖，让各国注意到台湾在面包领域的好表现；这项比赛水准很高，年轻选手能入选就相当了不起，未来一定会再获奖。

林坤玮、黄威勋及另1名台湾面包师傅张泰谦组成的代表队，曾于2012年参加世界杯面包大赛，获得第3名。