台农产品检验 豆菜类农药残留严重
卫福部食药署24日发布“2014年度市售及包装场农产品 残留农药监测结果”，南区管理中心代理主任刘芳铭（右）说明监测结果。（中央社）
台湾卫生福利部食品药物管理署24日公布今（2014）年度市售农产品农药残留监测结果，不合格率最高为豆菜类35.2%，其次为果菜类20.6%及小叶菜类10.8%。
食药署检验农药残留超标，豆菜类不合格率最高，其次为果菜类以及小叶菜类；水果以核果类最高，其次是柑桔类、香辛植物及其他草本植物。
卫福部食药署南区管理中心代理主任刘芳铭指出，违规产品中，杀虫剂“芬普尼”被验出41次最高，此农药在动物试验中，过度暴露会出现苍白、瘦弱、呼吸异常等。
刘芳铭表示，豆菜类属于连续采收的农产品，农夫若没准确掌握停药期，农药会残留。目前已针对农民加强停药期控制。
刘芳铭建议，清洗蔬菜用清水连续冲洗5分钟后再烹调，或是烹煮时把盖子打开，农药多属于水溶性，透过水蒸气可以挥发掉；而茶叶冲出的第一泡茶应倒掉，以免吃下残留的农药。◇
来源：大纪元 责任编辑：吴明芳
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