台大统沙茶酱 被爆料用霉菇
大统公司再遭民众检举，所生产沙茶酱的原料有问题。彰化县卫生局25日派员前往大统公司制造生产沙茶酱的鹿港厂稽查。图为被爆料的沙茶酱产品。（中央社）
【大纪元10月25日报导】（中央社记者温贵香、陈淑芬25日综合报导）大统食用油品被指搀混、违法添加铜叶绿素后，今天又有人指大统沙茶酱是用发霉香菇与过期冷冻鱼制成。彰化卫生局表示已展开调查。
民进党籍立委魏明谷今天举行记者会表示，他接获民众检举，大统长基为节省成本，把沙茶酱的原料花生、香菇、鱼，改用越南、泰国进口的湿蚕豆，以及香菇采收后剩余发霉残根与过期长达20年的进口冷冻鱼制成。
魏明谷说，蚕豆及香菇残根经高温油炸后，香菇内的霉菌经高温油炸后恐产生黄曲毒素，导致肝癌，也会引发组织失血、厌食等症状，对人体危害甚大。由于大统观光工厂仍在制作，他要求卫生福利部与地方卫生单位应立即派人稽查，并确保停工。
彰化县卫生局长叶彦伯今天已立即派员前往大统公司制造生产沙茶酱的鹿港厂稽查。叶彦伯指出，沙茶酱的原料多样，卫生局已派员到工厂稽查、了解制程。
叶彦伯指出，根据大统沙茶酱的产品标示成分有黄豆油、蒜头、葱干、花生、辣椒粉；辛香料有盐、鱼等，卫生局将进一步过滤追查。
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