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卫生福利部部长邱文达10月24日在记者会上表示，将在11月将召开全国食品安全专家会议，邀集食品加工、食品检验、法律、毒物学等领域专家学者及相关机关代表，研商提升食品安全管理机制。

食品药物管理署北区区管中心主任冯润兰表示，全国食品安全会议的时间、议程及场地仍在寻觅，还没有确定，不过行政院指示11月底以前要召开，食药署秉持“使命必达”。

冯润兰说，目前初步拟定的议题以三个方向，包括业者管理、政府部门效能提升、消费者权益。政府部门效能提升包括中央及地方分工效率提升、下达指令的传达流程。消费者权益包括赔偿及食安基金规划。

冯润兰强调，全国食品安全专家会议议程仍未完全定案，待议程、场地、时间都确定后将正式公布。