台晶华首推牛肉面礼盒 进军百货卖场
【大纪元2013年11月29日讯】（大纪元记者蓝悦真台湾台北报导）看好冷冻熟食市场的商机，晶华酒店28日表示，历时半年的筹备，即日起将与新光三越、远东百货的超市合作，全台32个销售据点都可买到冠军牛肉面礼盒，每个超市据点限量100个，预计此次前进卖场，可再增加800万的营收。
从今年尾牙订桌率来看，到过年前的星期四、星期五订位都已满，就连星期一也只剩两成可订位，晶华酒店公关协理蔡惠茹说，企业在今年尾牙的桌价比去年多出5%，可见景气逐渐回升，下半年进入餐饮旺季，第4季可望借由圣诞节、过年等档期再冲高饭店餐饮营收，总计可以再增加5%的营收。
晶华酒店推出国季牛肉面节冠军的冷冻熟食包，一入礼盒四入装，内装各2包清炖与红烧口味的汤品与生面条，在百货超市贩售1120元，平均一碗牛肉面只要只要280元，比在饭店吃一碗450+10%还要便宜，除了在超市贩售外，在晶华酒店、旗下的馆外餐厅及旅馆等都可购买，为庆祝首卖，晶华酒店表示，到台北饭店内任一家餐厅消费，可以980元的价格当场加购礼盒。
五星级饭店首次进驻卖场贩售冷冻熟食，晶华酒店表示，未来也不排除与更多卖场合作，预计通路增加后，营收可破千万，而年菜商机也不可小觑，今年常温年菜也打破以往贩售4到6套年菜的模式，今年将以小家庭为概念，贩售4道6千多元的年菜，预计卖出500套，单点的年菜也预计可卖出1千多套，平均单价从250元到3万元不等。
清炖牛肉面搭配澳洲牛肉，让风味强烈的牛肉味道与嚼劲能够凸显，而红烧口味的牛肉面择搭配美国牛肉，香辣的汤头再搭配美牛的甜味，让民众在各地就能品尝到台北晶华冠军牛肉面的好滋味。◇
晶华酒店推出国季牛肉面节冠军的冷冻熟食包，内装各2包清炖与红烧口味及生面条。（陈柏州／大纪元）
（责任编辑：白川）
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