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花莲县长傅昆萁（中）颁奖表扬彭镜兴（右）。（花莲县政府提供）

【大纪元2014年01月17日讯】（大纪元记者詹亦菱台湾花莲报导）水稻达人彭镜兴荣获2013年日本国际米食竞赛特优奖，击败美、中、日、韩等3,814种参赛稻米，16日接受花莲县长傅昆萁颁奖表扬。傅昆萁表示，彭镜兴承袭祖父及父亲的水稻耕作，至今迈入第四代，再次获此殊荣是实至名归，欢庆花莲人跃上国际舞台。

花莲县政府表示，在日本宫城县七宿城区举行的国际米食竞赛，至今已有10多年历史，是日本具知名度及代表性的米食竞赛，2008年起才开放外国米参赛。该活动一向由日本米获奖，彭镜兴种植的台湾米能获得特优奖相当不容易。

虽然市售米被掺假，仍有人坚持生产良质米。彭镜兴表示，自己学化工，绝不使用化肥、农药。因为对品质的坚持，所以年产量大约360吨，供不应求。他对自己的理念始终如一。◇

（责任编辑：李薇）